武夷岩茶：六大类茶中的青茶，又称闽北乌龙茶，代表商品有：大红袍。
冲泡器具：日常场所交流，选择盖碗茶具，紫砂壶为佳，自己喝随你喜欢
冲泡第一泡，要用一百度的开水来激发香气（水壶离开加热器后，也要能保持在九十度以上的烧水壶）
首先是选水。不管什么茶，都要用水来泡，滋味也要通过茶汤来体现。所以泡茶用水的选择很重要，一般来说，泡茶用水最好不要选择自来水，有条件可选择山泉水，或者市售纯净水。
其次是水温。冲泡武夷岩茶，最好用100℃沸水冲泡，这样才能够激发茶香，尤其是能够呈现花果香的一些高沸点物质。另外，冲泡前最好用沸水烫杯，以保证其杯身温度。
茶水比，指的是投入的干茶与水的比例。对于大部分茶友来说，如果用110ml的盖碗，以7~9g投茶量比较合适。当然，个人口味浓淡不同，可根据需求适当调整投茶量。
除了茶水比，影响茶汤滋味的还有出汤时间。一般来说，第一泡可浸泡15s左右，第2~3泡可浸泡10~12秒，之后每泡小幅度增加冲泡时间。如掌握得当，可冲泡7次以上，有的能冲泡10次以上。
