生姜炒薏仁的做法（姜炒薏米的正确做法）

食材：赤小豆150g、薏仁150g、生姜20克，水适量

做法：

1. 先将薏仁倒入锅中中火翻炒2-3分钟，全程不要放油，加热的过程中能闻到淡淡的薏米香。生姜切成姜米。

2. 将炒好的薏仁和赤小豆倒入大碗中，再倒适量的热水浸泡2小时。薏仁和赤小豆比较硬，难煮，要浸泡几个小时更容易熟。

3. 浸泡好后，稍微用清水洗一洗赤小豆、薏仁和生姜米。然后倒入高压锅中。

4. 高压锅选择豆类键，炒半个小时左右就好了