烧烤蔬菜的注意事项（烧烤禁忌食物一览表）

烧烤蔬菜时，需要注意烤至七八成熟口感最佳。如果蔬菜烤至全熟，会流失其中的营养成分，也会影响口感。

烧烤蔬菜时，需要将蔬菜刷上食用油和调料，有助于防止蔬菜烤糊。

烧烤蔬菜时，需要将蔬菜放在距离炭火远一点的地方，避免蔬菜烤焦。

希望以上信息能够帮助到您。

烧烤摊最常点的茄子，土豆，韭菜，青椒等等，都是烤了没人能拒绝没有人会说不好吃的。

不过有些蔬菜的切法还是需要注意的，比如说土豆，应该尽量切薄一点才会比较容易烤熟。玉米这类的需要烤久一点，外酥里嫩的才会好吃。