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和面为什么最后加油(和面和到什么程度算是好了)

和面为什么最后加油(和面和到什么程度算是好了)

更新时间:2024-04-16 16:24:00

和面为什么最后加油

1、加油能让面团的延展性更好,让面团可以做出类似筋膜的效果,这样就带着一点延展性了。

2、放一点油和面能防止粘锅或者粘面在我们放食用油的时候,能让面团中稍微有一点油,这样我们在蒸包子的时候,就能减少让面直接和蒸帘接触的干性,我们有可能在面团上面有点油就不会粘锅了。

3、加一点食用油能让面团更好吃,面团中加适量的食用油,能让面团充满了油香的味。

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