天津卷圈是什么（卷圈是天津还是北京的）

天津卷圈是天津的一种小吃，也称为“狗不理包子”或“津门卷圈”。它是一种以面粉为主要原料，通过加水、搅拌、发酵、蒸制而成的面食。这种小吃外表金黄酥脆，内软汁多味美，是天津的特色美食之一。由于这种小吃的制作过程需要一定的技巧和经验，因此它的制作方法相对复杂。