食材:丝瓜1根、番茄1个、平菇100克、猪肉片50克、姜5克、小葱2根
调料:盐适量、胡椒粉1克、酱油2克、自酿米酒2克、花生油10克
做法:
1.丝瓜刨皮切滚刀块、番茄切去蒂切片,平菇洗净撕成条、姜切片备用。
2.猪肉切片放入碗中,加盐、酱油、米酒、胡椒粉腌制。
3.锅烧热淋入花生油烧热,放入姜片爆香,在放入番茄炒至融化。
4.锅中放入开水煮开,放入撕成条的平菇,再次煮开后撇掉浮沫,放入丝瓜煮熟煮透,再加盐调味。放入腌制好的肉片,等肉片泛白变色后撒一把葱花起锅装碗。
食材:丝瓜1根、番茄1个、平菇100克、猪肉片50克、姜5克、小葱2根
调料:盐适量、胡椒粉1克、酱油2克、自酿米酒2克、花生油10克
做法:
1.丝瓜刨皮切滚刀块、番茄切去蒂切片,平菇洗净撕成条、姜切片备用。
2.猪肉切片放入碗中,加盐、酱油、米酒、胡椒粉腌制。
3.锅烧热淋入花生油烧热,放入姜片爆香,在放入番茄炒至融化。
4.锅中放入开水煮开,放入撕成条的平菇,再次煮开后撇掉浮沫,放入丝瓜煮熟煮透,再加盐调味。放入腌制好的肉片,等肉片泛白变色后撒一把葱花起锅装碗。