海鲜菇煲汤之前要开水烫过吗（海鲜菇烧汤没焯水有事吗）

海鲜菇做汤要焯水,海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做蟹味菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳,菌类一般都需要焯水,烫一下更好。

海鲜菇煲汤前要用开水焯过，这样，煲汤才入味好吃。