常见的就是一分钟的时间。 一定是需要将水完全的煮沸，放进去的墨鱼能瞬间熟透，快速的将墨鱼放进锅里面，只是简单的水煮就好了。八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
在吃火锅的时候，可以选择一些八爪鱼，就是章鱼，特别是我们就是把它放进去的时候，不要完整的一只放进去，就是可以用剪刀把它给剪开。
煮的时间一般都是在一分钟，再到两分钟之内，就是煮的时间不能太长，时间变得比较久，就是口感也不是很好。
