小茴香做浆水需要用热水冲泡，一般情况下不需要开水烫。具体操作步骤如下：
1. 将适量的小茴香放入杯中。
2. 烧开水，稍微等待一下，让水温降至70-80℃左右。
3. 将热水倒入杯中，加盖静置5-10分钟。
4. 用过滤网或纱布过滤掉茴香颗粒即可得到小茴香浆水。
需要注意的是，小茴香的香味比较敏感，如果水温太高会影响其香味和口感，所以在制作小茴香浆水时，建议使用温水而非热水进行冲泡。此外，每次使用前应该将小茴香浆水充分搅拌均匀，以确保茴香沉淀均匀分布。
不需要开水烫。小茴香是一种调味品，在做浆水的时候不需要用开水烫，也不需要焯水，只需要切碎，然后多加入一些油就可以了。
