把黄瓜洗干净，把肚皮要蒸一下，如果豆皮不蒸的话，他会硬硬的，口感不好，然后把黄瓜切成丝，豆皮切成丝，砸上蒜泥，放上香油就可以了
准备食材（干豆腐皮）
黄瓜洗净拍扁，切成小块，加入盐拌匀，煞水；豆腐皮用清水浸泡开；红椒切丝、蒜拍成蒜末
锅里烧水，放入泡好的豆腐皮煮一分钟，捞出
将红椒放入焯水半分钟，捞出
取一大碗，放入醋、糖
放入蘑菇精
放入蚝油，搅匀
将黄瓜煞出的水分倒掉，和豆腐皮、红椒都放在碗里
将蒜末放入，拌匀
凉油放入干红辣椒，小火，干红辣椒呈枣红色夹出放碗里
将花椒放入，中火至花椒变色，油冒烟，将花椒夹出弃之
将热油浇在食材上，拌匀
装盘，开吃！
