维生素C是水溶性的维生素,是无色无味的。在酸性环境中功能比较强,不能耐高温,高温下容易失活。维生素C可以有促进伤口愈合,增强人体的抵抗力,美白皮肤和抗氧化的作用。一般来说,维生素C广泛存在于水果蔬菜当中,比如说柑橘之类的。