豌豆凉粉调料汁的做法（豌豆凉粉蘸料汁怎么做）

小米椒3个切成辣椒圈，装入盆中，大蒜3粒拍扁切成蒜末，小葱两根切成葱花，一起放入盆中备用。

盆里加入食盐2克，白糖1克提鲜，味精1克，陈醋10克，生抽10克，葱油5克，香油3克，用筷子搅拌化开。

再把调好的料汁均匀的浇在凉粉上面，即可上桌食用。

好了，这道简单美味的豌豆凉粉就做好了，既可以凉拌，也可以炒着吃，味道都很不错。

豌豆凉粉的调料汁可以把大蒜捣成泥加醋加生抽，稍微调制一下，拎在豌豆粉上就行