莲子粥可以隔夜吗（莲子煮粥需要泡一晚上吗）

可以。莲子粥当天没吃完的，用保鲜袋套碗上，当冰箱冷藏室，第二天食用时，一定要加热至煮沸温度，切不可冷食或温食，以免闹肚子。

如果是在夏季是需要当时煮当时吃的，放置一宿之后，又没放冰箱，第2天有可能会坏掉的，如果是在冬季的情况下，前一天晚上煮的，第2天是可以吃的。