1，选择品质较好新鲜肥嫩累的 萝卜秧来晒制干菜。
2，把萝卜一折洗干净后用绳子串起来 挂在半阴半阳的通风处，一直晒到萝卜秧，打蔫变软。注意不要把萝卜秧放在强烈阳光下暴晒，因为强烈的阳光会让叶绿素，维生素等有效营养成分受到破坏。
3，最后把晒好的萝卜秧干菜放在塑料袋里，扎紧袋口密封保存就可以了，只要注意，别让萝卜秧受潮就不会变质。
晒萝卜秧的做法步骤:
|，新鲜的萝卜秧适量，洗干净。
2，锅中适量的水烧开。
3，萝卜秧放入锅中焯至变绿。
4，捞出控水，焯过水的萝卜秧颜色很漂亮。
5，挂防晒网上晾制。天气好，两天就晒好了。
6，收到袋中保存。焯水晒制，颜色仍然保持深绿色。这样就做好了。希望能帮助大家。
