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意式咖啡的做法(意式咖啡的标准做法)

意式咖啡的做法(意式咖啡的标准做法)

更新时间:2024-05-03 23:19:39

意式咖啡的做法

一:巧克力卡布奇诺Cappuccino Con Cacao

材料:Espresso30毫升、可可粉适量、蒸汽奶泡120毫升

制作方法:

1.抽出Espresso Solo,直接注入卡布奇诺杯中。

2.先撒上可可粉。

3.再倒入蒸汽奶泡。

二:法瑞多摩卡咖啡Mocha Freddo

材料:双杯萃取浓缩咖啡110毫升、巧克力酱30毫升、榛果糖浆10毫升、碎冰与3种材料的总和等量、鲜奶油适量、装饰用巧克力酱适量

制作方法:

1.将巧克力酱、榛果糖浆加入Espresso-base里混合。

2.将咖啡混合液倒入冰沙调理机内。

3.再加入碎冰,开动冰沙调理机,搅拌混合。

4.倒入玻璃杯内。

5.将鲜奶油挤到上面,再淋上巧克力酱。

用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以购买已磨好的咖啡粉,也可以用磨豆机将咖啡豆现磨成粉。现磨的咖啡因为香味物质挥发得少,口味更加香醇。

把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内,用捣棒将咖啡压平。

装上咖啡器。

启动蒸馏咖啡机的开关,抽取约30ML一杯的浓缩咖啡。

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