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宝宝零食烤箱做法(宝宝零食制作方法大全烤箱)

宝宝零食烤箱做法(宝宝零食制作方法大全烤箱)

更新时间:2024-04-16 07:38:33

宝宝零食烤箱做法

一、芝士烤奶块

食材:芝士1片,玉米淀粉25克,蛋黄1个,牛奶250ml

做法:

①蛋黄+牛奶+淀粉混合均匀

②开小火放入芝士片,不停搅拌至浓稠状

③倒入容器盖上保鲜膜,冷藏3-4小时

④取出切块,表面刷上蛋液

⑤空气炸烤箱预热,空气炸锅模185度烤15分钟

二、芝士酥皮虾

食材:鲜虾,手抓饼,芝士,鸡蛋,白芝麻

做法:

①鲜虾去头去壳去虾线划开

②手抓饼分成4份,放入鲜虾和芝士包起来

③刷上蛋液撒点白芝麻

④电烤箱预热,180度烤20分钟

食材:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油50克,细白砂糖30克,鸡蛋2个

做法:

1、两个鸡蛋煮至全熟,一定要把鸡蛋煮到全熟,后面才方便过筛,煮好的鸡蛋放到凉水中过凉后,剥出两个蛋黄,在筛子中按压过筛,筛出蛋黄末;

2、黄油50克放到室温融化到用手可以轻松戳动,加入细白砂糖30克,用打蛋器打发;

3、加入筛好的蛋黄末,用打蛋器搅打均匀,因为放的黄油不够多,所以又加了一点橄榄油;

4、加入已经过筛并混合好的低筋面粉和玉米淀粉,揉成光滑的面团,面团要稍微干一些,便于后面的造型,面团不会散开就好,盖上保鲜膜,放到冰箱中冷藏1小时;

5、在烤盘上垫一张油纸,把冷藏好的面团分成大小相同的小块,揉成小球的形状码放在油纸上;

6、用拇指在小球上方按压一下,把一个个小圆球压扁,形成自然的裂纹就好,这也是这款饼干的由来,爱的印记;放入烤箱,上下火170度,烤20分钟就可以啦,因为各个烤箱温度略有差别,注意观察饼干的状态,边缘微黄即可。

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