降血糖的蔬菜哪些蔬菜可以降血糖

空心菜，冬瓜，苦瓜，等等。

冬瓜茎蔓生，中空，五棱，呈绿色，被茸毛，主蔓可伸长数米，侧蔓旺盛，分枝力强。茎上有节，每节着生卷须，卷须分歧，攀缘生长。

叶片呈掌状，单叶，互生，5-7浅裂，有明显的网状叶脉，具叶柄，叶面、叶背和叶柄均密被白色茸毛。