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北京哪里涮羊肉好吃

北京哪里涮羊肉好吃

更新时间:2023-09-16 07:27:51

北京哪里涮羊肉好吃

北京涮羊肉是一道由羊肉为主料的美味佳肴,肉质鲜嫩,味道鲜美,纯老北京口味,绝对地道。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。

说起老北京涮羊肉,下面推荐几家地道的馆子,您放心绝对让您吃的舒坦,绝不会给北京涮羊肉抹黑!

1、聚宝源

聚宝源的肉肥瘦相间,久煮不老、不散,而且绝无膻味,这就是人家馆子长盛不衰的秘诀!炭火铜锅、清汤涮肉、秘制的麻酱小料、样样都透着老北京的局气和地道。各种菜式保留着原始传统的清真风味,大冷天来上那么一趟,保证让您从心里往外透着舒坦!

2、东来顺饭庄

提起涮羊肉,那绝不能不提东来顺,为什么啊,那就是太著名了啊,这座大饭庄子始建于1903年,绝对的中华老字号,涮羊肉那真没的挑,在外省人眼中,东来顺简直就是老北京涮羊肉的代表。大铜锅,里面红彤彤的炭火,上面架着咕嘟咕嘟的汤底,呵!那叫一个滋润,夹起那雪花一样的羊肉片,往汤里那么一涮,绝对的入口即化,建议您边吃羊肉,在来一个麻酱火烧,我敢打包票,绝对让您吃完这回想下回!

3、羊大爷涮肉

彩色的景泰蓝锅子,白京瓷的小料碗,木质的八仙桌和京凳。。。这家店从里到外都满满的透着老北京的韵味。待您坐好点完菜品,就会看到服务员用一米长的木板把您的羊肉托上来,这没点功夫可不敢这么干!他家特色,羊头肉、羊眼睛沾着椒盐那叫一个美!就连膻味十足的羊肝人家都处理的十分得当,让您吃的嘴上高兴,心里舒坦。总之一句话,羊大爷,涮羊肉人家是专业的!

4、福满楼大酒楼

北京味儿,自然不能绕过满族皇室,这家酒楼以清代宫廷皇室的风格为主,涮肉用的是紫铜小火锅,一人一锅,虽然少了一些众人一锅的热闹,但是多了一份雍容华贵,也算是闹中取静了。这里的菜品,那自然也是没的说,选肉考究,食材处理手法相当地道,绝对的皇室范儿,让您也体验一次回到过去当王爷的感觉!

5、南门涮肉

一家老北京传统清真涮肉店,开业之初叫“宏源涮肉”,因总店位于南二环天坛公园南门,久而久之常被老饕们亲切称为“南门涮肉”。这家店在河北坝上设有自己的牧场,内蒙的羔羊、绝对天然牧草、从饲养、宰杀到最后成品人家都有自己的一套完整体系,以此来保证品质,这就是老北京人信守的规矩!

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