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红枣面包的做法(红枣面包面包机做法)

红枣面包的做法(红枣面包面包机做法)

更新时间:2024-04-16 05:51:38

红枣面包的做法

做法:

红枣洗净,煮20分钟左右好剥皮为止。去皮去核做成枣泥。

安琪酵母用温水化开。再加入打散的鸡蛋、奶粉、糖、盐。加入面粉和枣泥进行和面。20分钟后再加入黄油和椰子油(后油法)。

放入烤箱。

以下是红枣面包的做法:

所需材料:

- 高筋面粉 300克

- 干酵母 5克

- 细砂糖 30克

- 盐 3克

- 牛奶 150毫升

- 鸡蛋 1个

- 黄油 30克

- 红枣 100克

步骤:

1. 将红枣去核,切成小块备用。

2. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合在一起。

3. 加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。

4. 加入黄油,揉成光滑的面团。

5. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

6. 取出面团,揉成光滑的球形,再次放在温暖的地方发酵至两倍大。

7. 将红枣块均匀地撒在面团上,然后将面团揉成长条形。

8. 将长条形的面团卷成卷饼状,放入烤盘中,再次发酵至两倍大。

9. 将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制20-25分钟即可。

注意事项:

1. 面团的发酵时间需要根据环境温度和湿度来调整,一般需要1-2小时。

2. 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱来调整,以确保面包烤制均匀。

3. 可以根据自己的口味适量调整红枣的用量。

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