1、将准备好蚕豆先焯水一遍。捞出沥干水分,备好。
2、点火,开油锅。油至四成热时,入大蒜和辣椒,小火爆香。
3、入沥干水的蚕豆,稍稍翻炒片刻。
4、加入盐、五香粉、鸡精,翻炒拌匀。
5、将炒匀的蚕豆装入小砂锅。
6、加半碗水进砂锅,盖上盖闷开即可食用。
答案蚕豆500g。洗净。因为蚕豆非常硬,要用冷水浸泡。5~6小时。把泡好蚕豆放入砂锅。加水,加香叶,八角,大料,豆蔻小茴香,各少许。小火慢煮。煮到蚕豆软烂加食盐。即可。
1、将准备好蚕豆先焯水一遍。捞出沥干水分,备好。
2、点火,开油锅。油至四成热时,入大蒜和辣椒,小火爆香。
3、入沥干水的蚕豆,稍稍翻炒片刻。
4、加入盐、五香粉、鸡精,翻炒拌匀。
5、将炒匀的蚕豆装入小砂锅。
6、加半碗水进砂锅,盖上盖闷开即可食用。
答案蚕豆500g。洗净。因为蚕豆非常硬,要用冷水浸泡。5~6小时。把泡好蚕豆放入砂锅。加水,加香叶,八角,大料,豆蔻小茴香,各少许。小火慢煮。煮到蚕豆软烂加食盐。即可。