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弄回家芝麻叶是蒸还是煮呢(芝麻叶是蒸一下还是滚水里焯一下)

弄回家芝麻叶是蒸还是煮呢(芝麻叶是蒸一下还是滚水里焯一下)

更新时间:2024-04-16 04:07:06

弄回家芝麻叶是蒸还是煮呢

弄回家芝麻叶是煮。

处理方法是把新鲜脆嫩的芝麻叶子采摘回来以后,清洗几遍,然后在锅里烧水,等到水开了以后把芝麻叶子倒进去烫煮两分钟左右,再把它们捞出来,并且用清水浸泡一下,记得要把它的水分挤干,这样既方便晾晒容易晒干,同时还能去掉芝麻叶子的苦涩味,之后放到太阳底下去晾晒干了,就可以密封保存起来了。

先煮。

1、洗芝麻叶。用清水仔细清洗,至少三次,去除叶子上的浮灰。

2、煮芝麻叶。锅中加入清水、盐,煮沸后,倒入洗净的芝麻叶蒸煮,去除苦味。

3、再次淘洗。用冷水再次洗芝麻叶。

4、晒干。将芝麻叶挤干,摇开摊在小筛子里,晒干。

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