材料：
芝麻叶半斤，蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖适量。
做法：
(1)将芝麻叶洗净后沥干水份备用;
(2)将蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖搅拌均匀做成酱料备用;

(3)用刷子沾取调好的酱料，均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面，再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制，上面压重物，冷藏约35天使其入味即可食用。
食材用料
自定义食材
鲜芝麻叶
500G
方法/步骤分步阅读
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吃法一：凉拌。
水烧开放入芝麻叶煮十分钟左右；捞出挤干水分切丝，加入盐、蒜蓉；油烧热淋到芝麻叶上，根据个人口味加入酱油、醋和辣椒粉等，即可。
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吃法二：清炒。
芝麻叶洗净去水分，油烧热后加入青椒、蒜炒出香味，加芝麻叶大火翻炒，芝麻叶变软后加盐和鸡精，即可。
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吃法三:芝麻叶面条
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吃法四：芝麻叶饼
芝麻叶洗净切碎，放入面粉中加盐、鸡精等调成面糊，烙饼
