材料：面粉300g，鸡蛋1个，牛奶150ml，酵母3g，食用小苏打3g，盐1勺，油20g＋适量
制作过程：
1.前一天晚上将酵母、小苏打、盐、鸡蛋以及牛奶混在一起搅拌均匀；
2.加入300g面粉，搅拌成絮状；
3.加入20g油，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好面团放入冰箱冷藏发酵一晚；
4.第二天早晨，拿出发酵好的面团，在撒有干面粉的面板上粘上面粉；
5.用擀面杖将面团擀开，擀成薄一点的长方形，再切分成等宽的长条形（宽度大约2指，长度根据炸锅的大小而定）；
6.用筷子蘸水在面剂上压出痕迹，两个叠在一起，再用筷子压出痕迹，用手将两头捏在一起；
7.锅中放油（炸油条需要多一些油），观察油冒出较多的小泡泡，将油条下锅；
8.小火慢炸，炸至金黄色即可捞出。
