糖蒜是安徽的特产。糖蒜相传由西汉开国公臣张良发明，发明地在现在的安徽省亳州市涡阳县高公镇。糖蒜，也叫糖醋蒜、甜蒜，现今在我国各地均有腌制，其一般呈半透明状，口感酸甜嫩爽。
糖蒜是一种以白糖/红糖、白醋、白酒、酱油、食盐、大蒜等为原料腌制而成的酱菜，一般为白色或浅褐色。
山东糖蒜很出名，他是山东的特产，每年每户人家都会腌制糖蒜，当做用餐小甜点，甜而不辣，非常好吃，制作方式也很简单，非常受山东人的欢迎。
中国，山东省沂蒙山兰陵大蒜杠杠滴呀，糖蒜是一种以白糖/红糖、白醋、白酒、酱油、食盐、大蒜等为原料腌制而成的酱菜
