把青柿洗净切成片。把辣椒洗净切成小块。准备好蒜，姜。
油锅里放入葱姜爆香，之后放进去青柿翻炒七分熟，再倒入辣椒放入盐，味精。
主料：鸡蛋：4个柿子：2个小辣椒：4个
辅料：葱花：适量蒜：适量盐：适量
具体步骤
1、准备好西红柿，青椒，鸡蛋。
2、把西红柿切成小块，尖椒去籽切成段，葱蒜切好。鸡蛋打好并放入少许盐调味
3、炒锅里放适量的油，等油烧热后放入鸡蛋炒熟
4、把炒熟的鸡蛋盛到盘中备用。
5、锅里放适量油，放入西红柿进行翻炒。炒出汤汁来，味道会更好吃些。
6、加入炒好的鸡蛋，放少许盐和葱，继续翻炒
7、放入青椒翻炒，不要炒得时间太长。
8、炒好后，盛盘可以开吃喽，卖相不怎么好不过味道超棒哦呵呵
