海捕大虾怎样看是否新鲜（怎么判断是不是海捕大虾）

新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。 如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。

大虾脚会动，嘴动灵活就新鲜。