需要10分钟。
第一:猪肉的挑选,猪肉最好是后腿肉,猪肉要手摸上去有粘性,猪肉不能是出水的,颜色不能是变色的(就是闷的半熟),猪肉的不能太肥。第二:要注意猪肉、生粉、水的比例。生粉太多,肉丸不好吃。水太多,肉丸就软,没有弹性。其他的想到在说了。
需要按一个方向不停的搅拌,不停的搅拌,至少需要15分钟,等到肉馅变得粘糊了,能甩出来成形了,就可以了
需要10分钟。
第一:猪肉的挑选,猪肉最好是后腿肉,猪肉要手摸上去有粘性,猪肉不能是出水的,颜色不能是变色的(就是闷的半熟),猪肉的不能太肥。第二:要注意猪肉、生粉、水的比例。生粉太多,肉丸不好吃。水太多,肉丸就软,没有弹性。其他的想到在说了。
需要按一个方向不停的搅拌,不停的搅拌,至少需要15分钟,等到肉馅变得粘糊了,能甩出来成形了,就可以了