不是,搅拌时间太长会泻劲的
丸子一般要朝一个方向搅拌5到10分钟才会上劲。
先把蛋清磕到碗里,用筷子把它搅开。然后将肉馅、盐、大葱(切成小碎末)、姜汁(或姜粉)、五香面、酱油、淀粉(加一点就行,)加进去,充分搅拌。搅拌过程中要注意的是:只能按一个方向搅拌,一般搅拌5-10分钟左右。
不是,搅拌时间太长会泻劲的
丸子一般要朝一个方向搅拌5到10分钟才会上劲。
先把蛋清磕到碗里,用筷子把它搅开。然后将肉馅、盐、大葱(切成小碎末)、姜汁(或姜粉)、五香面、酱油、淀粉(加一点就行,)加进去,充分搅拌。搅拌过程中要注意的是:只能按一个方向搅拌,一般搅拌5-10分钟左右。