豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、姜1块、蒜4瓣、大葱30克、啤酒1罐、油适量。
做法:
1、螺蛳洗净,姜切片,大葱切段;
2、锅里倒油烧热,加入葱姜蒜爆香,再加入适量豆瓣酱和甜面酱炒出红油;
3、接着加入螺蛳翻炒均匀,倒入老抽、白糖、料酒、蚝油炒匀,倒入啤酒没过螺蛳;
4、中火煮至螺蛳盖掉落,大火收汁即可。
豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、姜1块、蒜4瓣、大葱30克、啤酒1罐、油适量。
做法:
1、螺蛳洗净,姜切片,大葱切段;
2、锅里倒油烧热,加入葱姜蒜爆香,再加入适量豆瓣酱和甜面酱炒出红油;
3、接着加入螺蛳翻炒均匀,倒入老抽、白糖、料酒、蚝油炒匀,倒入啤酒没过螺蛳;
4、中火煮至螺蛳盖掉落,大火收汁即可。