九制咸柠檬干的做法：
1.将柠檬洗净用盐水浸泡10分钟,盐水泡洗是为了杀菌消毒。
2.将柠檬切成薄片。
3.选上等蜂蜜,我选用的原味42度的丰富,成熟度低的蜂蜜效果不好。
4.将柠檬片平铺在瓶子里,铺一层就浇上一层蜂蜜,再铺下一层，就这样一层柠檬片一层蜂蜜,弄完即可。最后蜂蜜一定要覆盖住柠檬片。
5.加盖密封放入冰箱。
1. 柠檬洗净用厨房纸擦干表面。
2. 每个柠檬撒上一汤匙盐约16g，涂抹均匀，放进干净无盐的密封盒中。
3.密封好放于干燥阴凉处腌制10天。
4. 把腌好的柠檬切薄片，去籽，平铺在干果机中设置80度11小时。
5. 咸柠檬干就做好了。
