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牛肉串怎么腌制

牛肉串怎么腌制

更新时间:2024-04-15 19:15:30

牛肉串怎么腌制

用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包 、生姜粉少许 、淀粉一勺 、油适量

做法

1,牛肉切小块,放入温水中浸泡一小时,再把血水洗干净。

2,控干水,肉质有微微白色为宜。

3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。

4,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天。

5,竹签提前浸入水中过夜,防止烤后变黑。

6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀,用竹签串起来就完成了。

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