4寸戚风蛋糕需要什么材料（4寸6寸戚风蛋糕最佳配方）

四寸戚风蛋糕需要材料，有鸡蛋。牛奶面粉白砂糖塔塔粉蛋黄和蛋白分离，蛋白加塔塔粉加白砂糖分三次打发。然后蛋黄和面粉还有大豆油。混合在与1/3的蛋白混合。再加入剩下的2/3蛋白。混合后倒入模具，八分满。然后放入烤箱烘烤就可以了。烘烤后要倒扣脱模要不然容易塌陷。