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乾隆年间叫正山小种吗(正山小种的起源是明朝还是清朝)

乾隆年间叫正山小种吗(正山小种的起源是明朝还是清朝)

更新时间:2024-04-17 10:26:18

乾隆年间叫正山小种吗

乾隆年间也叫正山小种。

世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610年前后(亦有称在1650前后者)。

正山小种红茶最初被称为小种红茶,是世界红茶的鼻祖。所谓正山的含义,据《中国茶经》所载是“真正高山地区所产”之意。正山的范围界定在以庙湾、江墩为中心,北到江西铅山石陇,南到武夷山曹墩百叶坪,东到武夷山大安村,西到光泽司前、干坑,西南到邵武观音坑。只有产于福建崇安县星村乡,桐木关等正山产区的小种红茶,才能称为正山小种。而“外山小种”指的是政和、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所仿制的小种红茶,仿制的小种在品质上还是与正山略有不同,于是才有了正山和非正山的界定。

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