泾阳茯茶与安化黑茶的区别
1、产地不同
泾阳茯砖茶正宗原产地为陕西泾阳县而安化黑茶产地在湖南安化县,这是第一个区别
2、工艺不同
泾阳茯砖茶的制作工艺复杂特殊,自古就有三不制,由于其特殊工艺发出一种黄灿灿的“金花”学名冠突散囊菌,金花具有抑制其他细菌生长破坏细菌生长环境的作用,所以俗称“霸王菌”,而相比泾阳茯砖茶安化黑茶工艺相对较为简单,主要区别安化黑茶茶体内不含金花,这是两者最大的区别。
3、口感不同
泾阳茯砖茶的口感醇和金花菌香十足,汤色红润,而安化黑茶口感也较为醇和但是无菌香味,这是俩者汤色及口感的明显区别。
泾阳茯茶与安化黑茶哪个好?
泾阳茯茶的简介
1、泾阳茯茶的优势
(1)、泾阳的水质
泾阳水质的酸碱度与其中的矿物质非常适合“金花菌”的繁殖。
(2)、泾阳的气候
泾阳处于关中平原的腹地,位于冶峪河与泾河的下游之间,北有嵯峨、北仲两座山,南有终南山。由于它处于低洼之地,所以这种得天独厚的自然环境,为培育“金花菌”的生长有了极大的推进作用。
(3)、泾阳茯茶的制作工艺
泾阳茯茶的优秀品质与其制作工艺有关,其中最重要的是制茶人对于火候、水分、温度、松紧度的控制。泾阳茯茶的制作步骤高达29道,2011年,这种技艺被列入了陕西省第三批非物质文化遗产名录。
2、泾阳茯茶的价值
(1)、泾阳茯茶的营养价值
泾阳茯茶被誉为“生命之茶”,它含有较为丰富的营养成分,如维生素、矿物质、氨基酸以及糖类等,具有解腻降脂、助消化、降三高、养肠胃、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等多种功效。
而茯茶中的“金花”曾是维系古代边疆牧民生存的重要物质,有“黄金铂金不如黑金”之说,所以泾阳茯茶也被称为“丝绸路上的黑黄金”。
(2)、泾阳茯茶的收藏价值
茯茶素有“茶中古董”的美称,其收藏价值在于它越陈越香的特点,而品质好的茯茶的陈化空间更是无可限量的。
泾阳茯茶与安化黑茶哪个好?
黑茶的功效
1、助消化
黑茶中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质,能够加快肠蠕动,促进脂肪分解。
2、补充微量元素
历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等,就靠黑茶来补充维生素,喝黑茶能够补充膳食营养,黑茶中含有丰富的维生素和矿物