材料：
- 面粉 250 克
- 酵母 5 克
- 盐 5 克
- 糖 25 克
- 牛奶 150 克
- 黄油 50 克
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起。
2. 加入牛奶，揉成面团。
3. 将黄油切成小块，揉入面团中。
4. 将面团揉至光滑后，放入盆中，盖上湿布，放置1小时左右，发酵至两倍大小。
5. 排气后，将面团分为小面团，擀成薄片并卷成卷。
6. 将卷好的面团放入烤盘中，再发酵20分钟左右。
7. 烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中，烤15-20分钟左右，直至表面金黄。
8. 取出面包，放在冷凉的烤网上放凉即可。
提示：
- 面团第二次发酵时，可以在面团表面涂抹蛋液，使面团表面更亮丽。
- 烤箱温度和时间根据自己的烤箱和面团大小适当调整。
做黄油面包的步骤如下：
材料：
- 375克高筋面粉
- 7克快速发酵干酵母
- 30克白砂糖
- 5克盐
- 130毫升牛奶
- 95毫升水
- 50克黄油，室温软化
步骤：
1. 把高筋面粉、快速发酵干酵母、白砂糖和盐混合在一起。
2. 慢慢地加入牛奶和水，不停地搅拌。直到所有的干粉都被湿润，形成一个均匀的面团。
3. 稍微揉捏几分钟，把黄油加入面团中间。
4. 揉捏几分钟，让黄油均匀地分布在面团中间。
5. 把面团放在碗或者盆里，用塑料膜封住后，放置在温暖处进行发酵。大约需要1到2个小时左右。直到面团体积增大了一倍或者更多。
6. 发酵好的面团取出来放在案板上，排出气泡并揉成一个圆球形状。
7. 把面团放在一个8*4英寸的烤盘上，用塑料膜封住，让它再次发酵大约30分钟，直到体积增大一倍。
8. 在面包上切几刀，然后放进预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟。直到表面金黄色并且敲起来有空心声。
小贴士：
1. 黄油要软化到室温才能和面团充分结合。
2. 面团的发酵时间会受到环境因素、气温等的影响。在冬天时需要更长一点时间。
3. 烤制时可以根据自己的喜好加入各种干果、奶油芝士等提升口感。
希望以上方法对你有所帮助。
