烤红薯奶酪泥是一种美味的红薯奶酪点心，以下是制作步骤：
食材：
1. 红薯 1-2 个（根据大小选择）
2. 奶酪 100 克
3. 淡奶油 100 毫升
4. 糖 适量
5. 鸡蛋 1 个
6. 面包糠 适量
7. 色拉油 适量
步骤：
1. 将红薯洗净，蒸熟。可以选择切成薄片或整个蒸熟，蒸煮时间约为 20 分钟。
2. 红薯蒸熟后，用勺子将其压成泥状，尽量压得细腻。
3. 在红薯泥中加入切碎的奶酪，搅拌均匀。如果喜欢奶酪味更浓，可以适量增加奶酪的用量。
4. 加入淡奶油，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量加入糖调味。
5. 打入鸡蛋，再次搅拌均匀。
6. 将搅拌好的红薯奶酪泥放入烤盘或焗碗中，铺平。
7. 烤箱提前预热至 200 摄氏度，将装有红薯奶酪泥的烤盘或焗碗放入烤箱中层，烘烤约 30 分钟。烘烤过程中，注意观察奶酪表面颜色变化，防止烤焦。
8. 烤至奶酪表面呈现金黄色，边缘微焦即可取出。
9. 稍微冷却后，将烤好的红薯奶酪泥切成小块，即可食用。
这款烤红薯奶酪泥口感细腻，奶酪香味浓郁，非常美味。适合作为下午茶或甜品食用。
