2岁宝宝开始独立吃饭了饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子一日3餐的配餐原则：每天吃的食物品种尽量多一些，每天的蔬菜要新鲜，给孩子的饭菜要花样品种多点，尽量软烂、肉和菜要切细，饭要软，可以用豆浆替代一部分奶，粗细搭配，适当吃些粗粮。水果不能代替蔬菜，不宜油炸食品。幼儿食品的制作：煎面包：把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱，然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡，平底锅放适量油，烧开后放入面包片，煎至两面金黄即可食用。
火腿土豆泥：材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。做法：
1.土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷。
2.土豆置入大碗内，洒入半汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆做成泥状。
3.火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
4.烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
5.倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可食用。
