鸡杂 500克
泡椒 5个
大蒜 3瓣
姜
葱
生抽
鸡精
糖 10克
盐 6克
泡菜
花椒
郫县豆瓣酱
青椒
芹菜
做法步骤
步骤 1
鸡杂洗干净,切好。
步骤 2
泡菜切好。
步骤 3
生姜,蒜,葱,花椒。喜欢麻的可以多放点花椒。
步骤 4
泡椒,切好,喜欢辣的可以多放点。准备配菜芹菜,青椒。
步骤 5
锅里先放油,有鸡油先炒出油,下调料,生姜蒜,葱头,花椒,炒出香味,下鸡杂。
步骤 6
下所有配菜,调味,放豆瓣酱,酱油,糖,鸡精
步骤 7
出锅装盘
把鸡杂配上,酸辣椒一起爆炒就可以了
鸡杂 500克
泡椒 5个
大蒜 3瓣
姜
葱
生抽
鸡精
糖 10克
盐 6克
泡菜
花椒
郫县豆瓣酱
青椒
芹菜
做法步骤
步骤 1
鸡杂洗干净,切好。
步骤 2
泡菜切好。
步骤 3
生姜,蒜,葱,花椒。喜欢麻的可以多放点花椒。
步骤 4
泡椒,切好,喜欢辣的可以多放点。准备配菜芹菜,青椒。
步骤 5
锅里先放油,有鸡油先炒出油,下调料,生姜蒜,葱头,花椒,炒出香味,下鸡杂。
步骤 6
下所有配菜,调味,放豆瓣酱,酱油,糖,鸡精
步骤 7
出锅装盘
把鸡杂配上,酸辣椒一起爆炒就可以了