开设高铁乘务专业的院校非常多，知名度较高的院校主要有：北京人文铁道学院、北京吉利学院、南京铁道职业技术学校、山东省城市服务技术学院、云南华西航空旅游专修学院、西安铁道职业学校、西安高速铁道学校、成都铁路工程学校、湖南高速铁路职业技术学院、渭南轨道交通运输学校等。这些院校的高铁乘务专业都是优势专业，毕业生就业率非常高。
关于这个问题，以下是一些国内高铁乘务专业院校：
1. 中国铁路高级职业技术学院
2. 南京铁路职业技术学院
3. 成都铁路职业技术学院
4. 沈阳铁路职业技术学院
5. 常州轻工职业技术学院
6. 武汉铁路职业技术学院
7. 江苏交通职业技术学院
8. 北京交通职业技术学院
9. 重庆交通职业学院
10. 广西交通职业技术学院
11. 长沙铁路职业技术学院
12. 山东交通职业学院
13. 湖南铁道职业技术学院
14. 青岛远洋船员职业学院
15. 江苏海事职业技术学院
16. 中国民航大学
17. 湖北交通职业技术学院
18. 河南交通职业技术学院
19. 河南水利与环境职业学院
20. 河南工业贸易职业学院
