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木薯粉条是否有毒(木薯粉条冒充红薯粉条有害吗)

木薯粉条是否有毒(木薯粉条冒充红薯粉条有害吗)

更新时间:2024-04-15 15:37:21

木薯粉条是否有毒

只要不是工业淀粉和劣质淀粉,都是没有毒的。木薯粉这个概念很难界定范围。木薯粉有木薯生粉、木薯淀粉、木薯干片粉等等好多型式。一般食用的应该是木薯淀粉,正规加工的木薯淀粉是没有毒的。

木薯淀粉加工过程包括去皮、清洗、筛分、洗涤、分离、脱水和烘干等,在一系列工序完成之后,木薯中有毒的氢氰酸已经被全部分离出去。所以食用级木薯淀粉是安全的。

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