1、原料：400g牛蛙、100g青椒、油、料酒、鸡精、葱、蒜、盐、生抽、白糖、姜、酒泡枸杞子。
2、青椒、牛蛙切好备用。
3、上油锅，下葱姜蒜翻炒。
4、放入牛蛙翻炒，放入料酒翻炒。
5、放入鸡精、白糖、生抽、青椒翻炒。
6、放入酒泡枸杞子翻炒即可。
食材：牛蛙，青椒，生姜，蒜头，生抽，白糖，料酒，白胡椒粉，食用油
制作：
1,牛蛙洗净，切块，青椒切粗丝，生姜切片，蒜头用刀背拍下
2,热锅下油，下青椒炒至断生，盛出备用
3,热锅下油，放入姜片，蒜头爆香，倒入牛蛙翻炒，加入少许料酒，翻炒至变色，加入适量生抽，少许白糖，加入少许清水，盖盖焖煮2~3分钟，加入青椒翻炒，加入少许白胡椒粉，牛蛙熟，即可出锅
