当前位置:首页>维修大全>综合>

吕小厨大米面发糕家常做法(吕小厨发糕的制作方法)

吕小厨大米面发糕家常做法(吕小厨发糕的制作方法)

更新时间:2024-04-17 22:52:15

吕小厨大米面发糕家常做法

主料: 大米(半碗) 面粉(半碗)

配料: 红枣(8-10个)酵母(2克)白糖(50克)

制作过程:

1.大米先淘洗两遍,然后加上没过大米的清水浸泡半天

2.红枣洗干净也浸泡变软

3.将大米连同泡米的水一起倒入破壁机中

4.将白糖一起倒入,开启机器打成细腻的米糊

5.将米糊倒入一个大碗中,加入酵母搅拌均匀

6.再将面粉倒入,搅拌至没有干粉,不稀也不稠的状态,然后将保鲜膜盖在大碗上,放在温暖的地方发酵

7.发酵好的面糊表面有很多气泡,用筷子搅一下,气泡均匀

8.将面糊倒在蛋糕模具中,并端起轻震几下震出大的气泡

9.将沥干水分的红枣去核,切成薄片,撒在表面

10.锅中烧开水,将模具中放在蒸屉上,开大火蒸40分钟,关火再焖2分钟,取出切块食用

1、食材:大米150克、牛奶150克、白糖20克。2、大米150克,牛奶150克,糖20克备用。大米在睡前一晚浸泡。

3、将牛奶和大米放入料理机中,打碎,尽量打细腻一点。

4、盘中放上一张油纸。5、淋入打好的米浆。

6、锅中水烧开,放入米浆7、加盖盖住,大火蒸约20分钟后焖5分钟。8、出盘切块

更多栏目