主料: 大米（半碗） 面粉（半碗）
配料: 红枣（8-10个）酵母（2克）白糖（50克）
制作过程:
1.大米先淘洗两遍，然后加上没过大米的清水浸泡半天
2.红枣洗干净也浸泡变软
3.将大米连同泡米的水一起倒入破壁机中
4.将白糖一起倒入，开启机器打成细腻的米糊
5.将米糊倒入一个大碗中，加入酵母搅拌均匀
6.再将面粉倒入，搅拌至没有干粉，不稀也不稠的状态，然后将保鲜膜盖在大碗上，放在温暖的地方发酵
7.发酵好的面糊表面有很多气泡，用筷子搅一下，气泡均匀
8.将面糊倒在蛋糕模具中，并端起轻震几下震出大的气泡
9.将沥干水分的红枣去核，切成薄片，撒在表面
10.锅中烧开水，将模具中放在蒸屉上，开大火蒸40分钟，关火再焖2分钟，取出切块食用
1、食材：大米150克、牛奶150克、白糖20克。2、大米150克，牛奶150克，糖20克备用。大米在睡前一晚浸泡。
3、将牛奶和大米放入料理机中，打碎，尽量打细腻一点。
4、盘中放上一张油纸。5、淋入打好的米浆。
6、锅中水烧开，放入米浆7、加盖盖住，大火蒸约20分钟后焖5分钟。8、出盘切块
