可以的。但是不能煮制太久，水开后，放入新鲜金银花茶，煮制大约五分钟左右即可，不易煮太久，三五分钟即可，味道浓郁清香四溢好喝。
新鲜的金茶花最好不要直接煮来喝，还是泡着喝。干的金银花泡着和煮着喝都可以。
金茶花是中国特产的传统名花，也是世界性的名贵观赏植物。据统计，总数约有220种。金茶花极为罕见，分布极其狭窄，全世界90%的野 生金花茶仅分布于我国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，生长于海拔700米以下，以海拔200-500米之间的范围较常见，垂直分布的下限为海拔20米左右。如金花茶在防城县大王江附近的滨海丘陵台地仍有分布。垂直分布的上限可达海拔890米，如宁明县那陶大山仍可见到个别小瓣金花茶，数量极少，是世界上稀有的珍贵植物。与银杉、桫椤、珙桐等珍贵“植物活化石”齐名，是我国八种国家一级保护植物之一（1984.7国务院文件），属《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅱ中的植物种。
金花茶是一种较古老的原始植物，座果率低、难以繁育且分布狭窄，绝大多数仅分布在我国广西南部的局部地区，为世界上稀有的珍贵植物，是我国八种国家一级保护植物之一，与银杉、桫椤、珙桐等珍贵植物活化石齐名，被誉为“花卉中的超级明星”、“茶族皇后”、“植物界的大熊猫”，国外称之为“神奇的东方魔茶”。
据介绍，金花茶除了极具观赏价值之外，科学研究还证明其含有锗、硒、锌、锰、钡等对人体有保健作用的天然微量元素和茶多酚、维生素以及几十种人体必需的氨基酸，在治疗高血压、痢疾、抑制肿瘤生长、抗衰老、保护心脏和增强肌体免疫功能等方面有明显作用，是一种保健价值较高的珍稀植物。
