食材:
中筋面粉250g,
葵花籽油适量,
芝麻酱适量,
黑芝麻少许,
水145g,
烹饪步骤
步骤 1/11
面粉和黑芝麻混合。
步骤 2/11
加水揉成光滑的面团。盖保鲜膜静置20分钟左右。
步骤 3/11
醒好的面团直接分成若干小剂子。取一份,擀成长条型。
步骤 4/11
抹上芝麻酱。(我买的这个芝麻酱好像掺了韭菜花酱,上当了)
步骤 5/11
从一头卷起来。
步骤 6/11
尾部压在下面,竖起来。
步骤 7/11
按扁。
步骤 8/11
擀成圆饼。
步骤 9/11
电饼铛加热,倒入适量油,放入饼坯。
步骤 10/11
烙至两面金黄色即可。 烙的过程中,要勤翻面,这样色泽均匀,口感蓬松柔软。
步骤 11/11
香香的饼子就烙好啦~~