1. 碳水化合物：芒果中含有丰富的碳水化合物，煮熟后碳水化合物仍然存在，但可能会因为煮熟导致一部分被破坏。
2. 蛋白质：芒果中含有少量的蛋白质，煮熟后蛋白质含量不会有太大变化。
3. 脂肪：芒果中脂肪含量很低，煮熟后脂肪含量基本不变。
4. 维生素C：芒果中富含维生素C，但由于煮熟会破坏维生素C，因此煮熟芒果中维生素C含量会有所降低。
5. 矿物质：芒果中含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，煮熟后矿物质含量基本不变。
总的来说，芒果煮熟后虽然会有一些营养成分的损失，但芒果本身富含多种营养成分，即便煮熟后，仍能为我们提供一定的营养价值。
1. 芒果煮熟后的营养价值会减少，但是仍然非常有益。
2. 煮熟后的芒果中的膳食纤维、维生素C和钾等营养成分是不会消失的，而且经过加热也可以更好的促进营养成分的吸收。
3. 此外，芒果煮熟后的口感更加柔软，也更容易消化，对于消化不良的人也更为适宜。
因此，尽管存在着少量的营养损失，但煮熟芒果仍然是一种非常健康的食品，推荐大家食用。
