原料：奶白菜、鲜香菇、蒜末、油、盐。
做法步骤：
第1步、食材：奶白菜、鲜香菇 。
第2步、蘑菇洗干净后，剪去根部，再切成片 。
第3步、奶白菜清洗干净，切成段 。
第4步、起锅热油，爆香蒜末 。
第5步、放入蘑菇翻炒。
第6步、将蘑菇炒软 。
第7步、倒入奶白菜 。
第8步、炒青菜时 ，需加入适量的清水，青菜才会脆嫩。青菜炒至变色，加入适量的盐，翻炒入味后出锅。
第9步、成品。少油减脂，清淡又开胃。
食材用料
奶白菜 2棵，油 适量，干辣椒 3-5个，蒜头 3-5瓣，花椒 5-10粒，生抽 适量，老抽 适量，糖 少许，盐 适量
步骤 1
蒜稍微拍一下备用，不用拍碎。辣椒切段。
步骤 2
油热放入蒜，辣椒，花椒爆香。花椒晚点放，不然容易有苦味。
步骤 3
然后放入奶白菜翻炒，加盐，生抽，老抽，继续翻炒。 之后加入少许的水。
步骤 4
出锅前加入少许糖翻炒均匀。
