【菜品】：蔬菜鸡蛋三明治
【烹饪食材】：吐司4片，紫甘蓝半个，胡萝卜一个，卷心菜半个，鸡蛋一个，黄瓜一根，番茄酱适量，黑胡椒酱适量。
【烹饪步骤】：
1、将所有的蔬菜清洗干净，切成细丝，黄瓜切成短长条，鸡蛋煮去皮备用，所有的蔬菜放在一个盘子中备用。
2、我准备的是全麦的吐司，吐司可以按照自己的喜好来准备。
3、准备一个保鲜膜放在盘子上面，将吐司放在盘子上面，均匀地将番茄酱挤在吐司上面。
4、依次放入紫甘蓝，摆放均匀，再挤入一层番茄酱。
5、加入卷心菜，放入黑胡椒酱，不要放太多，容易太咸。
6、再放入一个鸡蛋，鸡蛋不要切开，整个鸡蛋放在中间位置。
7、在鸡蛋的两边放上一些黄瓜，防止鸡蛋掉落，在挤上一层番茄酱，如果口淡就不要再放番茄酱了。
8、再放上胡萝卜丝，另一片吐司上面挤上番茄酱，放在胡萝卜丝上面。
9、将保鲜膜包紧，包裹严实，到中间切开。
10、一道简单美味的三明治就做好啦。可以搭配牛奶和水果，丰富早餐的营养价值。
