氨基酸残基侧链是什么意思（全谱氨基酸和支链氨基酸区别）

氨基酸残基侧链是指蛋白质分子中氨基酸残基的侧链基团。这些侧链基团是氨基酸残基的化学性质，主要由原子组成，如氢、氧、硫、氮、磷等。

每个氨基酸残基都有一个特定的侧链基团，这些基团可以与其它分子相互作用，如与酶的活性位点相互作用，或者与DNA分子上的碱基配对。氨基酸侧链的类型决定了氨基酸的特性，如电荷、极性、氢键形成能力、极端性和亲水性等。

带极性侧链的氨基酸 位于分子外部,

带非极性侧链的氨基酸 位于分子内部

内部的氨基酸残基侧链间形成 疏水 作用力

外部的氨基酸残基侧链与水形成 氢键