淹蒜用过的汁液可重复使用吗（腌大蒜去年的汁能继续用吗）

在我国的北方每年秋天的时候家家户户都会腌一些糖蒜吃。要问糖蒜腌制的水还能用吗的话，答案是不能的。糖蒜在腌制的过程中需要经过一段时间的发酵，在发酵的过程中会产生一些细菌，如果第二次重复使用糖蒜汁会有一些有害物质影响我们的健康的。

个人觉得可以用来炒菜，但是现在人们的生活条件都比较好，讲究的也就多了。有条件的话还是不要重复使用了。就跟油似的，反复使用就会差生有害物质。