红烧肉炖萝卜洋葱豆腐是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 萝卜1个
- 洋葱1个
- 豆腐1块
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 将五花肉切成小块，用开水焯水去腥。
2. 锅中加入适量油，放入姜片和蒜末炒香。
3. 加入五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒，煮一会儿以去腥味。
5. 加入适量生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀上色。
6. 加入适量水，没过肉块即可。盖上锅盖，转小火慢炖30分钟。
7. 萝卜去皮切块，洋葱切片，豆腐切块备用。
8. 锅中加入适量油，放入洋葱片炒香。
9. 加入萝卜块翻炒片刻。
10. 将炒好的萝卜和洋葱倒入炖肉的锅中，继续炖煮15分钟。
11. 加入豆腐块，再炖煮5分钟。
12. 最后加入适量盐调味即可。
